野菜1日350g…ていう情報だけじゃ不十分
350gとは言うけどさ 厚生労働省が発表している1日に摂るべき野菜の量は350gです。が、これが生で食べるときの量なのか、熱して食べるときの量なのか、それについては言及されていません。 野菜は加熱で水分が抜けるので、生か […]
新しい服が欲しいとき買う前に読んで欲しいこと
新しい服を買う前に覚えておいて欲しいこと 環境負荷を身に纏う?? 衣類製造では、染色・洗浄などの加工のために大量の水の使用が欠かせません。例えばTシャツ1枚を作るのに約2,700L、ジーンズ1着を作るのに約3800Lです […]
立つだけでウェルビーイング
座りすぎという現代病 現代人は座りすぎているというのを聞いたことはありますか？デジタル技術の発展と普及により移動を伴う人間の行動範囲は狭まり続けていて、座ったまま長い時間を過ごす人が増加しています。 中でも、世界で最も座 […]
いい汗かいてる？汗デトックスとサウナの話
汗のデトックスの力はけっこうすごい 汗をかくって不快なイメージがありますが、体の中に溜まった毒素（重金属・農薬・食品添加物）を排出してくれるデトックスでもあるんですよね。そしてその効果は高く…ヘロイン中毒者が低温サウナに […]
市販の漬物の食品添加物っぷりがすごい
市販の漬物が売れている？ コロナ以降、外食は減少傾向にあるらしい…一方で市販されている加工食品は売上好調で業績を伸ばしているらしい…驚きました。中でも漬物が売れてるらしい… あともう1品があると違うのになあ。だけどそれを […]
飲むスーパーフード、それは緑茶
すごい緑茶 緑茶とは？ツバキ科の常緑樹チャノキの葉を摘み、加熱処理後に乾燥させたものを煎じた飲み物。最も定番は煎茶。チャノキ＝茶の木、学名カメリア・シネンシス（Camellia sinensis）。 日本人であれば飲んだ […]
ありがたくいただく、一物全体食
一物全体食＝最も豊かな食事 ”豊かな食事”と聞いて、どういったものを思い浮かべますか？一頭の牛からほんの少ししか取れない希少な部位のステーキ?新鮮なオレンジを何個も絞ったジュース?そういうのを想像する人もいるかもしれませ […]